Natri Metabisulfit

Natri Metabisulfit là gì? Natri Metabisulfite với công thức hóa học Na2S2O5 là một hợp chất vô cơ, tồn tại tinh thể màu trắng hoặc vàng, mùi hắc, tan trong nước, dung dịch của nó có tính axit, khi tiếp xúc với axit mạnh sẽ giải phóng SO2 và tạo ra các muối tương ứng. Nếu để lâu trong không khí sẽ bị oxy hóa thành Na2SO4 nên natri metabisulfite không bảo quản được lâu.

Thông tin về hóa chất Meta Na2S2O5

Tên gọi: Sodium Metabisulfite, Natri Pyrosulfit, Natri metabisulfit, Natri disulfit hoặc gọi tắt là Meta
Công thức hóa học: Na2S2O5
Hàm lượng: 98.0%min
Đóng gói: 25kg/bao
Xuất xứ: Thái Lan, Trung Quốc

(Sodium Metabisulfite Thái Lan trong dùng thực phẩm )

Tính chất vật lý và hóa học của natri metabisulfite

Tính chất vật lý của Na2S2O5 là gì?

Có màu trắng hoặc vàng có mùi hăng mờ.
Tan trong nước, dung dịch có tính axit. Nó hòa tan trong glycerin và ít hòa tan trong ethanol
Khối lượng mol: 190.107 g/mol

(Ảnh minh họa Sodium Metabisulfite Na2S2O5)

Khối lượng riêng: 1.48 g/cm³
Độ hòa tan trong nước: 54 g/100 ml
Nhiệt độ nóng chảy: >170 °C (bắt đầu ở 150 °C)

Tính chất hóa học của Na2S2O5

(Cấu tạo phân tử Na2S2O5)

Natri metabisunfit với axit mạnh giải phóng khí SO2 có mùi hắc

Na₂S₂O₅ + 2 HCl → 2 NaCl + H₂O + 2 SO₂

Khi đun nóng Na2S2O5 ta thấy có khí SO2 bay lên, chất còn lại là Na2O.

Na₂S₂O₅ → Na₂O + 2 SO₂

Hòa tan Na2S2O5 trong nước, natri bisulfit (NaHCO3) được tạo ra:

Na₂S₂O₅ + H₂O → 2Na⁺ + 2 HSO₃^–

Sản xuất Sodium Metabisulfite bằng cách nào?

Bước 1: Thổi SO₂ vào dung dịch natri cacbonat đến pH 4,1 để tạo NaHCO3 . Phương trinh phản ứng như sau:

Na₂CO₃ + 2SO₂ + H ₂ O → 2NaHSO₃ + CO₂

Bước 2: Cho natri cacbonat vào dung dịch natri bisulfit để điều chỉnh pH đến 7-8, dung dịch này chuyển thành Natri sulfit, phương trinh phản ứng là:

Na₂CO₃ + 2NaHSO₃ → 2Na₂SO₃ + CO₂ + H₂O

Bước 3: Natri sulfit phản ứng với SO₂ cho đến khi pH đạt 4,1, và dung dịch natri bisulfit lại được tạo ra. Phương trinh của phản ứng là:

Na₂SO₃ + SO₂ + H ₂ O → 2NaHSO ₃

Bước 4: Khi hàm lượng natri sunfit trong dung dịch đạt đến nồng độ quá bão hòa, các tinh thể natri metabisulfit được kết tủa, phương trình phản ứng như sau:

2NaHSO ₃ → Na ₂ S ₂ O ₅ + H ₂ O

Tuy nhiên, nếu điều kiện phản ứng không thích hợp, phản ứng phụ dưới đây cũng sảy ra

2Na₂CO₃ + 3SO₂ → Na₂S₂O₅ + Na₂SO₃+ 2CO₂

Ứng dụng của hóa chất Natri Metabisulfit Na2S2O5

Na2S2O5 được dùng làm phụ gia thực phẩm

Meta Na2S2O5 được ứng dụng làm chất chống oxi hóa và chất bảo quản trong thực phẩm dưới cái tên E223.
Được sử dụng như một chất tẩy trắng trong sản xuất kem dừa.
Nó là dung môi chiết xuất tinh bột từ rau, củ, quả và cây ngũ cốc
Natri metabisunfit được sử dụng rất nhiều trong sản xuất bia, rượu và thức uống có cồn nhằm ngăn chăn quá trình oxy hóa giúp giữ hương như ban đầu cho rượu, bia.

(Sodium Metabisulfite Na2S2O5 xuất xứ Ý)

Ứng dụng của Sodium Metabisulfite trong công nghiệp

Natri Pyrosulfit được sử dụng trong ngành công nghiệp xử lý nước để loại bỏ hàm lượng clo dư thừa trong nước.
Natri metabisulfit được dùng như một chất diệt nấm để chống vi khuẩn và ngăn ngừa nấm mốc trong quá trình vận chuyển hàng tiêu dùng như giày dép và quần áo.

Natri disulfit được sử dụng để sản xuất bột giặt na2s205 là chất khử để phá vỡ các liên kết sulfua trong quần áo bị co lại làm từ sợi tự nhiên, do đó cho phép quần áo trở lại hình dạng ban đầu sau khi giặt.
Là một chất tẩy trắng trong ngành giấy, cotton, len và kaolin; chế biến da nhân tạo.

(Sodium Metabisulfite Na2S2O5 xuất xứ Trung Quốc)

Các ứng dụng khác của Na2S2O5

Natri Pyrosulfit được sử dụng chất chống lên men trong thức ăn gia súc, gia cầm.

Meta Na2S2O5 là tá dược trong một số thuốc như paracetamol và một chất có thể được cho vào một mẫu máu trong một phép thử cho hội chứng tế bào hình liềm.

Được dùng như là một tác nhân quan trọng trong ngành sản xuất hóa chất, phân tách aldehyde và ketone.

Lưu ý sử dụng và bảo quản Meta Na2S2O4

Con người chúng ta sẽ bị ngộ độc khi hít phải Na2S2O5 số lượng lớn. Khi tiếp xúc trực tiếp với da gây kích ứng mạnh, cần cởi quần áo bị dính hóa chất ra ngay lập tức và rửa sạch nhiều lần bằng nước trong ít nhất 15 phút. Sau đó đưa nạn nhân đến ngay cơ sở y tế.

Khi tiếp xúc với Na2S2O5 người lao động cần trang đủ đầy đủ bảo hộ lao động như: kính, khẩu trang lọc bụi, quần áo, ủng cao su,…. Sodium Metabisulfite được đóng gói bằng túi nhựa polyetylen, mỗi túi có khối lượng tịnh 25kg. Nên bảo quản trong kho khô ráo, thoáng mát. Kho lưu trữ hóa chất cần có mái che tránh khỏi mưa và ánh nắng mặt trời. Bao bì cần kín để không bị quá trình oxy hóa trong không khí diễn ra. Nghiêm cấm lưu trữ và vận chuyển với axit, các chất oxy hóa. Hóa chất này không nên được lưu trữ trong một thời gian dài. Xử lý cẩn thận khi xếp dỡ để tránh làm vỡ gói hàng. Trong trường hợp có cháy, có thể dùng nước và các bình chữa cháy chuyên dụng để dập lửa..

Để được tư vấn – vui lòng liên hệ: