Natri photphat – Na3PO4

Muối natri photphat là một hợp chất muối vô cơ có công thức hóa học Na3PO4, nó có có hình dạng rắn tinh thể hay hạt màu trắng, tan tốt trong nước và tạo thành dung dịch kiềm. Trong đời sống ta sẽ gặp dạng phổ biến ở mức hiđrat hóa cao nhất của nó là ngậm 12 nước.

Thông tin về sản phẩm Natri photphat Na3PO4

– Tên gọi: Trisodium Phosphate, Natri Orthophosphate, Natri phosphat

– Quy cách: 25kg/bao

– Xuất xứ: Trung Quốc

(Hoá chất Natri photphat – Na3PO4 có xuất xứ Trung Quốc)

– Hàm lượng: 98%

Tính chất vật lý và hóa học của Natri phosphat Na3PO4

Tính chất vật lý của Na3PO4

– Khối lượng mol là 1163.94 g/mol

– Khối lượng riêng là 1.620 g/cm³ (ngậm 12 nước)

– Nhiệt độ nóng chảy là 73.5 °C phân hủy (ngậm 12 nước)

(Ảnh minh họa Natri photphat – Na3PO4)

– Độ hòa tan trong nước là 1.5 g/100 mL (0 °C); 8.8 g/100 mL (25 °C)

– Dễ tan trong nước nhưng không tan trong rượu.

Tính chất hóa học của Na3PO4

– Na3PO4 là một muối photphat của kim loại kiềm dể bị thủy phân trong dung dịch tạo thành môi trường bazơ.

• Na₃PO₄ → 3Na+ + PO₄^3-
• PO₄^3- + H₂O → HPO₄^2- + OH^–

(Cấu tạo phân tử  Natri photphat – Na3PO4)

– Tác dụng với axit tạo thành muối mới và axit mới

• 3HCl + Na₃PO₄ → 3NaCl + H₃PO₄

– Tác dụng với kim loại hoạt động mạnh hơn

• Na₃PO₄ + 3K → K₃PO₄ + 3Na

– Tác dụng với với bazơ mạnh

• Na₃PO₄ + 3KOH → 3NaOH + K₃PO₄

– Tác dụng với muối tạo ra sản phẩm là 2 muối mới

• 3AgNO₃ + Na₃PO₄ → 3NaNO₃ + Ag₃PO₄↓
• Na₃PO₄ + NaH₂PO₄ → 2Na₂HPO₄

Sản xuất Natri photphat Na3PO4

Sản xuất Natri phosphat bằng quặng trinatri photphat dodecahydrat

– Cho tinh thể trinatri photphat dodecahydrat (H24Na3O16P) vào bể hòa tan, thêm 10%-15% nước, đun đến 85～95 ℃, khuấy tan, lọc dung dịch, tiếp tục bơm dung dịch vào nồi áp suất ở 0,15 ～ 0,3 Mpa, nhiệt độ đầu vào là 650～750 ℃ ​​và đầu ra là 140～170 ℃ thu được thành phẩm là trinatri photphat khan.

Sản xuất Natri photphat bằng axit photphoric

– Phản ứng trung hòa axit photphoric đặc,nóng bằng xút. Chất lỏng trung hòa sau phản ứng được làm lạnh, kết tinh, ly tâm và làm khô để thu được sản phẩm là Natri photphat.

• H₃PO₄ + 3NaOH → Na₃PO₄ + 3H₂O

– Hoặc trung hòa H3PO4 ở 90 ~ 100 ℃ bằng Na2CO3 phản ứng sảy ra đến khi 50 đến 70% axit chuyển thành Na2HPO4 (PH 8,4 ～ 8,6) tiếp tục trung hòa dung dịch trên bằng NaOH để tạo thành Na3PO4 tiến hành lọc và sau đó làm nguội kết tinh ở nhiệt độ  25 ～ 70 ℃; ly tâm và làm khô để thu được sản phẩm tinh khiết.

• Na₂CO₃ + H₃PO₄ → Na₂HPO₄+ H₂O + CO₂ ↑
• Na₂HPO4 + NaOH → Na₃PO₄ + H₂O

Ứng dụng của Trisodium Phosphate Na3PO4

Ứng dụng của Na3PO4 trong chế biến thực phẩm

– Natri phosphat có thể cải thiện các ion kim loại tạo phức, giá trị pH và cường độ ion của thực phẩm do đó cải thiện lực liên kết và khả năng giữ nước của thực phẩm.

– Hàm lượng khi sử dụng Trisodium Phosphate tối đa cho phép cho mỗi loại thực phẩm cũng khác nhau

+ Đối với phomai được sử dụng tối đa là 5g/kg,

+ Đối với thịt, cá, tôm, cua được sử dụng tối đa là 3g/kg.

+ Đối với thực phẩm đóng hộp, nước trái cây, đồ uống và các sản phẩm làm từ sữa lượng được sử dụng tối đa là 0,5g/kg.

Ứng dụng của Natri Orthophosphate Na3PO4 trong y học

– Natri photphat Na3PO4 là thành phần quan trọng trong sản xuất thuốc điều trị các bệnh như: khối u mao mạch, sẹo lồi, …..

– Na3PO4 có hàm lượng thấp được dùng làm thuốc tiêm điều trị viêm da thần kinh và bệnh chàm mãn tính

Ứng dụng của Natri photphat Na3PO4 trong các ngành công nghiệp

– Trisodium Phosphate là chất cố định trong quá trình in và nhuộm vải, chất đánh bóng vải và giúp tăng cường khả năng hấm nước cho vải. Na3PO4 cũng được sử dụng làm chất tẩy nhờn da sống thô và chất tẩy dầu mỡ trong ngành công nghiệp thuộc da.

– Natri Orthophosphate được dùng trong sản xuất phân bón giúp cây trồng dễ dàng hấp thụ các khoảng chất trong đất và cung cấp một lượng phân lân nhỏ.

(Natri photphat Na3PO4)

– Trong ngành công nghiệp xi mạ điện Natri photphat được sử dụng để điều chế chất tẩy rửa có tính kiềm để xử lý bề mặt nhằm loại bỏ dầu và các chi tiết không đánh bóng được.

– Ngoài ra Natri phosphat còn được sử dụng sản xuất chất tẩy rửa, chất đệm, chất ức chế ăn mòn kim loại, …..

Những lưu ý khi sử dụng hóa chất Natri photphat

– Trisodium phosphate là một hóa chất ít nguy hiểm và tương đối an toàn tuy nhiên khi tiếp xúc nó trong thời gian dài và ở hàm lượng cao vẫn gây nên tình trạng kích ứng cho mắt, da, đường hô hấp.

– Sau khi tiếp xúc với Natri photphat sẽ gây ra cảm giác nóng rát, ho, thở khò khè, khó thở, nhức đầu, buồn nôn và nôn. Nếu hít phải một lượng lớn bụi Na3PO4 có thể gây tử vong do co thắt, viêm và phù nề thanh quản và phế quản, viêm phổi.

(Đồ bảo hộ khi sử dụng hóa chất Trisodium phosphate)

– Sử dụng Natri phosphat dùng làm phụ gia thực phẩm nếu quá mức không chỉ làm hỏng các chất dinh dưỡng khác nhau trong thực phẩm mà còn gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe con người như: chảy máu chân răng, viêm môi góc cạnh, viêm dây thần kinh, biến đổi gen, ảnh hưởng đến chức ngăng gan, ….

– Bảo quản Na3PO4 trong kho khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, khu vực ẩm thấp. Nó cần được đựng trong bao kín do do có tính chất dễ thăng hoa trong không khí. Hóa chất này cần để riêng biệt tránh bao quản chung với các hóa chất khác.